Правильное питание в путешествии


Посещая чужую страну обязательно нужно знать, как питаться в путешествии, чтобы не отравиться, и тем самым не испортить себе весь отдых. Если вы любитель экзотической кухни, вы должны понимать, что ваш желудок не всегда сможет справиться с поставленной задачей. Правильное питание в путешествии позволит сохранить здоровье, нервы, а также деньги.

Во-первых, вы должны избавиться от стереотипа, что домашняя еда абсолютно всегда безопаснее, чем продукты питания, выращенные и приготовленные за границей. Чаще всего проблемы с желудком у туристов возникают от того, что их организм не привык к местной кухне. Одним из главных отличий между продуктами питания, которые были выращены дома и за рубежом является использование более «естественных» удобрений в стране, которую вы посетили или наоборот. Эти удобрения могут содержать бактерии, вызывающие кишечное расстройство.

Описывая, что нельзя есть во время путешествия, нельзя упустить информацию о заболеваниях. В список самых распространенных болезней пищевого тракта входит сальмонеллез, кишечная палочка инфекции и вирусы Норуолк. Вспышки этих и других болезней контролируются Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Именно поэтому перед поездкой в другую страну мы советуем ознакомиться с веб-сайтами этих организаций, где размещена актуальная информация об угрозах для вашего здоровья.

Как и чем питаться в чужой стране

Наиболее распространенным источником проблем со здоровьем во время путешествий является питьевая вода. Стоит осторожно относиться к блюдам из морепродуктов, так как рыба накапливает загрязняющие вещества. Также лучше избегать моллюсков, мидий и устриц.

Остерегайтесь непастеризованных молочных продуктов, включая сыр и йогурт. Обязательно читайте этикетки, где должна быть указана информация о пастеризации.

Орехи и другие очищенные продукты, чаще всего, являются хорошим выбором для употребления в пищу.

Кофе и чай, как правило, безвредны, но лучше покупать эти горячие напитки, без добавления в них молока. Сливки и молоко, прошедшее пастеризацию и запакованные в герметичные упаковки, являются полностью безвредными.

Свежеприготовленные продукты могут вызвать проблемы с пищеварением в редчайших случаях, а вот сырые продукты, такие как салаты, овощи и фрукты без кожуры чаще всего становятся виновниками заболеваний. Овощи и фрукты в кожуре, как правило, безопасны, но не забывайте их мыть, если есть такая возможность.

Майонез, кетчуп и другие приправы для салатов являются безопасными только в герметичных упаковках.

Настоятельно рекомендуем заказывать в ресторанах только горячие блюда. Будьте особенно осторожными с жидкими яйцами и бутербродами, содержащими большое количество сырых овощей.

Вино и другие популярные алкогольные напитки могут содержать больший процент алкоголя, чем это разрешено в вашей стране, поэтому обязательно обратите внимание на эту деталь.

Где покупать продукты питания

Возможно, это и удобно, но зачастую покупать продукты у уличных торговцев очень рискованно. Обратите внимание на количество покупателей у киосков, где продают еду. Если их очень мало, вероятнее всего продукты в этом магазине лежат на прилавках долгое время. Тщательно осматривайте каждый продукт перед покупкой.

При выборе ресторана наш совет остается все тем же: «Плывите по течению людей…». Заведения с большим количеством посетителей, как правило, подают свежую, чистую и безопасную пищу. Тем не менее, желательно проверять блюда перед едой — это обычные меры предосторожности. Если вы находитесь в стране, язык которой для вас является неизвестным, возьмите с собой разговорник либо загрузите на свой телефон переводчик, чтобы вы могли прочитать меню и избежать неприятных ситуаций. Не забывайте мыть руки перед едой!

Правильное питание в путешествии

Чаще всего риску заболевания расстройствами пищеварения подвержены беременные женщины, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой. Однако не стоит забывать, что во время поездок на отдых абсолютно здоровые люди также могут заболеть из-за неправильного питания. Изменив свой привычный рацион на экзотические блюда, вы можете значительно ослабить свою иммунную систему. Старайтесь поддерживать сбалансированную диету. При отсутствии мяса вы можете найти белок в яйцах, орехах, чечевице и тофе. Фрукты и овощи являются хорошим источником микроэлементов и витаминов. Убедитесь, что ваша диета включает в себя хлеб и зерна, такие как рис. Пейте как можно больше чистой воды.

Добавки и витамины, могут помочь вам сохранить баланс, когда ваша диета содержит недостаточно того или иного элемента.

Вегетарианский образ жизни набрал большую популярность во многих частях мира и поэтому вегетарианские разделы стали обычным явлением в меню многих ресторанов. Однако, будьте осторожны с блюдами, которые не были помечены как вегетарианские, особенно в таких местах как Южная Америка, где говядина и другие виды мяса являются неотъемлемыми элементами их рациона. В таких случаях вы можете объяснить официанту, что вы не едите мясо. Помните, что соусы и супы часто делают с мясного бульона.

Если у вас есть аллергия, пищевая непереносимость или вам нужна специальная диета (с низким содержанием сахара, низкокалорийная и т.д.) – в таких случаях вам обязательно нужно иметь с собой переводчик на телефоне или разговорник. Вы можете рассмотреть возможность приобретения продуктов питания в магазине, а после уже самому приготовить нужное блюдо.

Находясь в путешествии и не имея возможности питаться привычными блюдами или заниматься спортом, вы рискуете ослабить свой иммунитет. Долгие перелеты, поездки на автобусах, стрессы и многое другое могут вызвать болезни и плохое самочувствие.

Однако если правильно организовать свой график и питание, вам не придется после отдыха бежать в тренажерный зал, чтобы сбросить лишние килограммы, появившиеся во время поездки или идти к врачу за медицинской помощью. Вы можете питаться здоровой пищей и оставаться активным, независимо от того, в какую точку мира вы отправились.

В самолете

Откажитесь от вредного и тяжелого меню авиакомпании. В правилах безопасности аэропорта есть множество ограничений по поводу вещей, которые можно пронести через контрольно-пропускные пункты, но такие продукты как бананы, яблоки, орехи, морковь, сельдерей и энергетические батончики зачастую можно взять с собой.

После того как вы прошли через контроль и ожидаете свой рейс можно запастись водой, купить салат или бутерброд, чтобы поесть в самолете. Многие аэропорты начали добавлять больше здоровых вариантов питания в свои стандартные наборы быстрого питания. Найдите блюда с большим количеством овощей и клетчатки, и откажитесь от жареной пищи.

В полете избегайте алкоголя и безалкогольных напитков – они оба будут обезвоживать вас. Вода – лучший друг вашего организма во время полета.

В дороге на автомобиле

Долгие часы поездки в машине, питание на каждой остановке в фаст-фудах может быстро испортить вам всю поездку. Рекомендуем перед началом вашего пути запастись здоровыми продуктами и блюдами. Лучшим выбором будут фрукты, сырые овощи, а также как ни странно, бутерброды из дома. Не забудьте взять с собой воду в бутылках! Пополнить запас продуктов вы сможете в одном из продуктовых магазинов по дороге к месту отдыха.

Делая остановку в каком-нибудь городе, потратьте некоторое время на поиск хорошего кафе или ресторана, где можно будет сытно, а главное вкусно поесть. Перед поездкой поищите интересные приложения для своего телефона, чтобы быстрее находить хорошие заведения, но не забывайте и о том, что нельзя есть и пить во время путешествия в другую страну.

Во время долгих поездок на автомобиле не забывайте ежедневно делать хотя бы одну длинную остановку, когда вы сможете выйти из машины и выполнить разминку и пару упражнений. Воспользуйтесь GPS, чтобы найти интересные места и местные парки, где можно будет слегка прогуляться и отдохнуть от утомительной поездки.

В отеле

При выборе отеля давайте предпочтения тем отелям, которые предоставляют фитнес-центр или бассейн. И как только вы заселитесь в него, не ленитесь периодически заглядывать туда. Большинство крупных сайтов бронирования отелей позволяют вам настроить параметры поиска, чтобы отобразить только те отели, которые предлагают определенные удобства.

Если ваш отель не имеет тренажерного зала, к примеру, вы можете по утрам делать небольшие пробежки вокруг его территории.

Вы также можете рассмотреть возможность забронировать номер с мини-кухней, арендовать дом или квартиру, где сможете самостоятельно готовить для себя пищу. Это позволит вам сэкономить деньги на продукты питания и сохранить ваше здоровье.

В море

Круизы имеют заслуженную репутацию бастионов обжорства, где еда доступна буквально 24 часа в сутки. К счастью, среди всех пицц, паст и мороженого, в меню большинства круизных линий можно найти легкие и здоровые варианты блюд с ограниченным количеством жиров, натрия или углеводов. Наряду с перееданием, отдыхающие в круизе также традиционно сталкиваются с искушением бездельничать в бассейне и ничего не делать. Однако на сегодняшний день почти все современные суда как минимум имеют тренажерный зал и беговую дорожку.

Ступив из корабля на землю, выбирайте активные экскурсии, пешие прогулки, каякинг или подводное плавание, но не позволяйте себе просто бездельничать.

В месте отдыха

Возможности для активного отпуска по всему миру практически безграничны и прежде чем отравляться в путешествие постарайтесь спланировать свой график и разнообразить его не только загоранием на пляже или купанием в бассейне, но и включите в него варианты активного отдыха. Быть подвижным во время путешествия намного увлекательней, чем просто сидеть в автобусе и наблюдать за происходящим из окна.